אני עוקב קבוע אחרי הטור של רז גודלניק ב-nrg. השבוע מצאתי אותו מפרסם את הסרט החדש של מיקל פולן ואריק שלוסר (fast food nation). נראה מצוין. אני קראתי את The omnivores dilemma של מיקל פולן לפני שנתיים ונהנתי ממנו מאוד. הנה קטע קצר של מיקל מתראין בהקשר לספר אחר שהוציא, אחרי הדילמה, ולפני הסרט החדש.
המצב בארץ לא דומה למצב בארה”ב בהרבה מובנים, אחד עיקרי הוא מחיר הירקות הזול בהרבה ממחיר הבשר המעובד, להבדיל מארה”ב שם המצב הפוך. עדיין, יש הרבה ללמוד ולהרוויח מהסיפור שמיקל ואריק מספרים לנו, על כלכלת המזון שמסביבנו, בה אנחנו כבר לא הנהנה העיקרי.
